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春节年夜饭吃什么 春节年夜饭菜谱

2016-06-12 我要评论(0) 有偿投稿

除夕之夜的年夜饭,是人们最看重的家庭宴会。届?#20445;?#26080;论相隔多远,工作多忙,人们总希望能够回到自己家中,吃?#27426;?#22242;团圆圆的年夜饭。按照?#22812;?#30340;民间传统习惯,年夜饭的吃法很有讲究,虽然不同地区的习惯各异,但都赋予了人们对来年美好生活的向往,伴随着时代的进步,传统与现代的结?#24076;?#24180;夜饭也有了新的含义和要求。

春节年夜饭吃“吉祥”

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中国人的年夜饭离不开鱼,“鱼”和“余”同音,同时又象征着吉祥如意。

大年三十的晚?#24076;?#27599;家人的餐桌上?#23478;?#26377;一盘鱼,表示新的一年有余钱、余粮,一切?#24049;?#23485;裕。例如鲤鱼,代表着“?#32654;?#26377;余”;鲢鱼,表示者“连年有余”;鳜鱼,有着“富贵有余”的含义。

此外,年夜饭的餐桌上往往还少不了年糕,年糕又称为“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

春节年夜饭吃“健康”

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长面,?#27493;谐?#23551;面,年夜饭上次长面,寓意着身体健康,长寿百年,讨个吉利的口头,表示着人们对健康生活的追求。

当然,现在年夜饭饭品更加丰?#27426;?#21448;有营养了,除了将一年中能够见到的最好的菜肴都摆上餐桌,人们也越来越重视饮食营养的科学搭配了,营养健康的年夜饭,让人们尽享健康美食。

春节年夜饭吃“好运”

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饺子是中国的传统食品,也是过年的时候每家每户必不可少的美食之一。

在除夕夜,十二点钟敲响的时候,人们?#36861;?#24320;始吃饺子,寓意其“更岁交子”之意;同时又因为饺?#26377;?#29366;如元宝,又有“招财进宝”的含义,深受人们的喜爱。

此外,部分地区流传着将硬币洗净一同包到饺子里的习俗,吃到包有硬?#21307;?#23376;的人就预示着来年会有着好运气。

春节年夜饭吃“幸福”

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汤圆又名元宵,一般是?#38376;疵追?#21253;上各种不同口味的馅搓成圆形,最后放入锅里和饺子一起煮食,代表着团圆,寓意着一家人团团圆圆、生活幸福的美好愿望,承载着人们对于幸福生活的美好希望。

春节年夜饭吃“欢乐”

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年夜饭的吃法多种多样,不过最重要的是一家人团聚在一起吃这顿年夜饭,一家人未作餐桌前欢歌笑语、共叙天?#36164;?#19968;?#20013;?#31119;的欢乐时光。

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